味噌らーめん南部

細麺を食べました。美味しゅうございましたが、海系のだしがなぁ、あとひくんだなぁ、これが。

ラーメンゼロ

先週、深夜のV6の番組で見たので、行ってみた。行ったら40人弱が並んでいた。寒いのに、入口に一番席で、扉開くたびに首筋に寒い風が・・・。

煮玉子付きを頼んだら、ご覧のとおり。チャーシューは引き締まった肉でした。調味料はなしということだけど、塩分は多め。

麺はアツアツの点はいい感じ。しかし、存在にパンチがあったらもっとよかったような気が・・・。

そぼろは美味しくいただきました。最後はスープを全部飲み干してしまいました。塩分取り過ぎ・・・。

帰りにごちそうさまでしたと言ったものの、店員が誰も挨拶してくれないのはどういうことだろう。最後に印象悪かったかも。

塩らー麺 本丸亭

塩らー麺 本丸亭らーめんSymphony店。いくら、MUZAの近くだからって、らーめんSymphonyというのも・・・五店あるから5楽章？田園とか幻想とかタコ8とかマラ7とか・・・。

それはおいといて、関東的な接客の店だった。麺もスープも悪くはないが・・・。

むつみ屋

むつみ屋　蒲田店。白味噌らーめんは美味しかったけど、もう少し熱かったら、もっとよかった。店員同士が仲が良かったら、もっとよかった。

旭屋 蒲田店

塩らーめん。画像のみ。コメントは控えます。

ラーメン天

前々から食べたかったんだけど、今回は、時間が作れて、やっと食べました。美味しかった！また食べたいけど、しかし、ちょい高価なんですよね、これ。

ホープ軒

住吉から2国を西に移動。あまりにたくさんラーメン屋があるので、どこに入ろうか迷ってしまう。ってことで、入ったのがホープ軒。油そばをいただきました。美味しゅうございました。

名代ラーメン亭天神ビブレ地下店

名代ラーメン亭天神ビブレ地下店のラーメン。飾りのない町のラーメン屋のラーメン！多くの人に愛されてるんだろうなぁ。

喜多方ラーメン「蔵」

久しぶりに食べた。新橋店、閉店間際。太麺の縮れ麺がなかなかいっすね。

福豊

ふらっと入ってみた福豊というラーメン屋。新宿小田急エース店。店のディスプレイではわからなかったけど、オーダーのあと、比較的すぐに持ってきたので、もしやと思ったら、やっぱ博多系の細麺だった。この写真のラーメンは、この店いちおしの背脂醤油らーめん。辛味がアクセントでした。

けやき

さて、先週の金曜日、飛行機恐怖症の呪縛を催眠療法によって解かれた人が一番始めに日帰りで行くという言い伝えのある札幌に行ってきました。その言い伝えに従い、蟹も買って来ました。やっぱ、ずわいがには美味かったです。

本場のラーメンも味わうべく、すすきののけやきに行きました。雪がちらつく寒い日、店に前に並ぶこと約15分、縮れの太麺に、炒めた肉と野菜の味噌スープは最高でした！

店を出るとき、関西の流儀として「ごちそうさま」と声をかけたら、料理人さんとかおかみさんとかが挨拶してくれたのが良かったです。寒い日だったけど、体と同時に心も温かくなりました。

元祖熊本黒拉麺 清正

今日の晩飯。煮玉子付き。

随分前に熊本に行ってたしか熊本ラーメン食べたけど、こういう味だったっけ？

暑い日だった。38度あった。熊本城を歩いたっけ。

千石自慢ラーメン本店

麺は太麺。切り口は楕円形。スープはトンコツでこってりめ。

塩味は細めんらしいので、今度は塩ラーメンに挑戦する予定。

げんこつ屋みなとみらい店

今日の昼にみなとみらいに行って食ったラーメン。

食べ終わって店を出るとき、店員が誰も挨拶してくれなかった。関東って冷たいところだ。

すみれ川崎ラゾーナ店

なんか，葱の匂いがあれ？って感じ。すみれの味噌ラーメンって，こんなに脂ぎってたっけ？池袋のすみれの方が旨かったような・・・。

池袋のすみれを食べたときのはhttp://bal.cocolog-nifty.com/blog/2005/10/post_e09c.html

むつみ屋

むつみ屋　八重洲南口店の塩ラーメン。濃厚な色っす。海苔の下には当然、麺とチャーシュー（3枚）とメンマが・・・。

ちばき屋

川崎ラゾーナのフードコートにあるちばき屋のラーメン。東京は葛西だそうだ。味は塩と醤油と合わせの中から選ぶ。合わせを選んだ。縮れ細めんがなかなか旨い。このフードコートにはほかに、博多ラーメンと札幌ラーメンもある。札幌ラーメンはかのすみれである。

げんこつ屋 芝大門店

行ったの土曜日の午後2時半。チャーシューが肉厚で旨かった！

ちゃぶ屋横浜ヨドバシカメラ店

今日の晩飯。護国寺が本店らしい。博多みたいな細い麺。思わず替え玉をしてしまったけど、この歳だから「半麺」にすればよかった。

初めての店は、いつもスタンダードを食べるんだけど、みそ味を食ってみた。にんにくのこんがりと焼いた風味がした。本来なら香りが良いのだろうと思うが、自分で作って失敗して以来、Balは苦手。個人的な理由である。

スープは見た目は濃いが、そんなでもなかった。

作ってる人がバイト風だった。もちょっと覇気があっても良いと思ふ。

汐留あっさりらーめん

久しぶりに汐留らーめん食った。今度は汐留あっさりらーめん。前食べたときは、スルメのだしがあとひいたけど、このあっさりらーめんは、そんなことなく、良い後味だ。しかし、麺が、なんていうの？断面がまるで楕円形をしてるんじゃないか？って言う・・・これは、ちょっとBalの好みとは合わないなぁ・・・。

万豚記

万豚記のもやしラーメン。醤油系の味で、もやしとそぼろ肉が乗っている。久しぶりにこの店でラーメン食べたかも。ちなみに万豚記は紅虎餃子房の系列でございます。

草野光男のラーメンの鉄人「ばんから」別館

今日の昼飯。午前中新橋方面に出張だったので、薦められて食べてみた。おいしいことはおいしい。脂が多いので、おいしいのだけど、体脂肪には良くないような・・・。昼飯だから、まっ、いいか。

('06.6.28 追記）
そして、見つけたレビュー記事
ラーメン屋レヴュー＠新橋（Mear下氏）

らーめん「てんてん」しおかつお

パティオ大門蔵楽庭（くらにわ）にあるらーめん「てんてん」しおかつお。みそらーめんを食う。麺はBal好み、Good！スープは脂が特徴なのはいいけど、普通、脂は中の熱いスープを冷めないようにガードしてくれると思うんだけど、中のスープは初めから熱くなかったような。味はGoodだとは思うけど。あと、店の威勢が悪いのが良くない。カウンターでこっちが「ごちそうさま」と言っても、返事がない。がっくり・・・。あと、手際が悪くてラーメンが出てくるのが遅い。ここら辺が、減点対象。田舎～って感じ。

ところで、ちなみに、蔵楽庭（くらにわ）は、なかなか雰囲気のあるところ。ちょっちオススメです。

麺屋大斗

昼飯にラーメン食った。麺屋大斗。麺は太麺、スープは魚。

すみれ

池袋のすみれでラーメン食った。札幌ラーメン。味噌ラーメン食った。旨かった。煮玉子つけた。